Stevia est une plante originaire d'Amérique du Sud. Les feuilles de cette plante sont utilisées pour fabriquer la poudre de stevia et l'extrait. Stevia a un goût sucré et peut être utilisé comme substitut du sucre. Stevia n'affecte pas le niveau de sucre dans le sang où il peut empêcher la résistance à l'insuline qui mène au gain de poids. Contrairement au sucre et autres édulcorants artificiels comme l'aspartame (c'est le nom technique pour les noms de marque comme "Splenda", "Low Sweet 'n" et d'autres), il n'a pas d'effets secondaires négatifs. En outre, il contient un certain nombre de phytonutriments, n'apporte pas de calories de la nourriture et ne contribue pas à la carie dentaire. Stevia a également des effets bénéfiques sur le pancréas.
Utilisez stévia pour sucrer vos shakes, smoothies, des thés et des cafés ne sont cependant pas le remplacer dans les recettes de desserts différents. Contrairement stévia sucre est stable à haute température afin que vous n'obtiendrez pas la même texture ou le goût de votre favori produits de boulangerie. Ils auront également une couleur vert foncé. Cependant, vous pouvez expérimenter avec les cookies et comprendre comment faire de délicieuses recettes avec le stevia. Il ya aussi quelques livres de cuisine stevia qui peuvent vous aider si vous voulez remplacer le sucre par la stévia dans vos desserts préférés. Utiliser, par exemple, «Stevia Sweet Recettes: Sugar-Free-entendu" par Jeffrey Goettemoeller, "Le livre de recettes Stevia: Cuisiner avec la nature sans calorie édulcorant" par Ray sahélienne et Donna Gates ou «Stevia: naturellement doux Recettes pour desserts, boissons , et plus "par Rita Depuydt. Rechercher dans le amazon.com pour livres de cuisine stevia plus.
Il ya des spéculations que la stévia n'est pas bon pour le système reproducteur et peut même causer des cancers, mais ces spéculations sont principalement dues au fait que l'industrie édulcorant artificiel a un pouvoir de lobbying élevée, en particulier en Amérique du Nord. Stevia est utilisé depuis des siècles sans effets secondaires. À l'heure actuelle, il est largement utilisés au Japon. Ainsi, il est utilisé comme substitut du sucre dans «Coke Diète».
En Amérique du Nord, vous pouvez acheter stevia dans les magasins d'aliments naturels comme un complément. Si vous mettez le sucre dans votre café et de thé lui substituer stevia et commencer à perdre du poids aujourd'hui. Il est beaucoup plus doux que le sucre donc utiliser les tables de conversion disponibles gratuitement sur Internet avant de l'ajouter à votre café ou de thé!
